
Assistant / Assistante à la direction d'un restaurant
Emploi Restauration - Traiteur
Bergerac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine
Les missions : Un poste stimulant qui mêle management d'équipe et travail autour de produits frais. En tant que bras droit du Directeur/Directrice, vous contribuez à la gestion opérationnelle et quotidienne du restaurant. Vous êtes le garant d'un accueil client irréprochable et d'une prestation de qualité. Vous animez avec énergie et bienveillance une équipe d'une dizaine de collaborateurs. Vous apportez votre soutien aux différents pôles du restaurant (cuisine, service, etc.). Vous participez activement à l'atteinte des objectifs de gestion. Profil Chaque profil intégrant le groupe est certain de grandir et d'acquérir de nouvelles compétences. Vous maîtrisez les bases en gestion des produits frais, gestion des stocks et des achats, et connaissez les normes HACCP. Vous êtes passionné(e) par la cuisine et le service, et aimez transmettre cette passion à vos équipes et à vos clients. Vous possédez des notions de gestion, que vous développerez grâce à notre accompagnement et nos formations internes. Vous êtes titulaire d'un BTS Hôtellerie-Restauration, d'un Bac Pro Cuisine, ou justifiez d'une expérience réussie sur un poste similaire. Notre[...]
































